“二师兄”身价飙升猪肉价格居高不下

市民的菜篮子有点“沉”

　　“近段时间猪肉一天一个价，仔排35元一斤，五花肉23元一斤，价格高得有点‘吓人’。”昨日一大早，市民卢群芬在新安文蔬菜市场二楼猪肉摊前询问多家鲜肉铺，发现猪肉价格比前几天又涨了，精打细算的卢女士只好放弃买仔排的打算。

　　8月份以来，我县各地猪肉价格上涨不少。市场上的猪肉价格到底如何？什么原因导致猪肉价格居高不下？昨日，记者走访了新安文蔬菜市场、如海超市、县肉联厂等地，对目前猪肉市场进行了调查。

　　上午11时，新安文蔬菜市场二楼的13家猪肉铺前，商家们三三两两地站着聊天，没有往日的畅销场景。询问一圈后发现，猪肉价格的攀升直接影响了销量。据县发改局物价科监测显示，8月10日，猪肉价格由7月25日的每斤16元上涨至当天的18元，8月18日市场价为每斤21元，8月20日部分摊位售价为每斤25元。

　　为何近段时间猪肉价格一路走高？县畜牧兽医局副局长胡霞萍介绍，受非洲猪瘟疫情、养殖风险和成本上升等因素影响，部分养殖户对生猪补栏尚持谨慎态度，生猪存栏明显下降，导致上游生猪出售价格上涨，猪肉价格随之“水涨船高”。

　　娅萍鲜肉铺是市场内13家店铺中平均销量最大的，老板陈娅萍卖了十多年猪肉，她告诉记者，以前她平均每天要到县肉联厂购买8至10头猪，肉价上涨后，销量缩减了一半。记者从县肉联厂了解到，屠宰量随市场需求及时调整，目前我县每天生猪屠宰量约110头，比往常下降10%左右。县城南街仙居鲜肉铺老板李相贵说：“猪肉涨价并非好事，价格高，买的人明显减少，本来一天能卖两头猪，现在一头猪还有的剩。”

　　为确保猪肉安全供应，我县相关部门合力稳产保供，让市民吃上“放心肉”。据了解，目前我县有36个生猪养殖场，存栏量23000头，养殖场内严格的生物安全管控制度、科学的饲养方式，从源头上保障肉品安全。占地22亩的新建屠宰场已投入使用，有效保证屠宰量和猪肉自给率。此外，县市场监管局严把农产品质量安全关，加强肉品索证索票检查，严厉打击私屠滥宰等违法行为，严防“问题肉品”流向餐桌。县畜牧兽医局专门在肉联厂派驻4名专职兽医，做好源头和调运监管，督促养殖场落实防疫主体责任，严厉惩处违规添加违禁药物和饲料添加剂等行为。