地摊经济、夜宵经济是人间的烟火，更是发展的生机。随着疫情形势好转，大街小巷告别了疫情初期的冷清，渐渐恢复生机，热闹了起来。现如今，走上街头，车流、人流渐渐回升，熟悉的烟火气、城市的活力已渐渐回归。我县的夜宵经济如何？6月1日晚上，本报记者进行了探访。

“重启”夜市 没有难做的生意

　　6月1日晚上9点半，县城中街与海螺街十字路口霓虹璀璨，各式各样的小摊汇集于此，人流也慢慢多了起来。

　　“您的麻辣烫，微辣不放葱，请拿好。”小馋嘴金汤麻辣烫摊主郭亚光原先是一名厨师，转行在磐安摆摊做夜宵已11年。处理食材、添加调料、淋入高汤……郭亚光一气呵成。短短十分钟，摊位前已围上来8名顾客，他忙得不亦乐乎。

　　“兄弟生蚝”摊位老板娘腰束围裙，手拿菜单，站在摊位前招揽过往行人。见有人停步，她赶紧上前招呼：“要生蚝还是龙虾？”

　　从中街一路走，经过南街、市口、壶厅路，小摊有序地摆放在道路两侧，鲜甜的水果、飘香的烧烤、可口的冷饮，为晚上出来散步逛街的市民提供了丰富的选择。“路边摊的味道从小吃到大，感觉有地摊的城市更有生活气息，也更有人情味。”磐安二中高三学生朱捷每天下课回家，都喜欢在楼下买点夜宵。

　　新兴街是我县商铺集聚的一条街道。为了延长营业时间，小老恩私家厨房推出烧烤、小龙虾等夜宵。“虽然是新开的店，但随着疫情形势好转，生意从开业至今一直红火。”谈起经营状况，店主周双芬一脸高兴，宽松的经营环境和利好的政策为疫后餐饮复苏起到了积极推动作用。晚上6点至12点是客流高峰期，顾客大多是附近居民，也有不少慕名而来的新客，“我们十分注重疫情防控，要求店员佩戴口罩上班，每天都要测量体温。”虽然现在利润有点薄，但有人气就有信心。

　　“终于可以出摊了，心里总算踏实了”“以前觉得做夜市辛苦，经历了疫情，觉得有得忙就该满足”“没有难做的生意，只要食物的香味飘起来，就代表我们的日子安稳起来了”……夜间经济的复苏，对经营户们来说，意味着生活重新步入正轨。

夜间美食 满满的生活气息

　　6月1日晚上8点，华灯初上，新城区大润发超市门前已是热闹非凡，夜宵摊沿着十字路口有序摆放，闻香而来的“食客们”一波接着一波，在夜色中享受着味蕾的愉悦，热闹而不喧闹，尽兴而不随性。

　　在“川妹子火锅麻辣烫”，王悦莉和闺蜜正热情地给顾客打包麻辣烫。外来媳妇王悦莉来自重庆，原先是一名幼师。因家庭原因辞去工作后，王悦莉当起了家庭主妇，为增加家庭收入，便趁着晚上出来摆摊。她说，摆摊既可增加收入，又可照顾家庭，一举两得。

　　“有烧烤、小龙虾，你们想吃点啥？打包还是这里吃？”随着夜色加深，“新城区夜宵小龙虾”摊主杨钦钦进入最忙碌的时段，刚安顿好一波客人，摊前又来了顾客，不大的夜宵摊，生意却是十分红火。

　　杨钦钦是一名厨师，今年3月开始摆摊。“夜宵摊门槛低、投入少，对于我们这些缺少资金的创业人员来说，是一个很好的就业方向。”杨钦钦说，别看是个小摊，生意好时一晚上也能赚四五百元，比兼职打零工强多了。

　　一个个夜宵摊，担起了摊主的生计，也给周边居民带去了便利。“生活不仅没有被打扰，反而方便许多，晚上饿了不用特意跑到安文城区，下楼就能吃到热乎乎的夜宵。”居民杨女士对这样的“深夜食堂”点赞，“夏天坐在外面，吃着美食，喝着美酒，看着人来人往，热热闹闹的，更有生活气息了。”

　　对于外来务工人员来说，小吃摊带来的不仅仅是一场味蕾享受，更酝酿出一种幸福感、归属感。来自江西的钟园青告诉记者，很多夜宵摊主都是他的老乡，吃着老家秘制辣椒酱涮的烧烤，填饱的是肚子，涌上心头的却是“家的味道”。

加强服务引导 释放“地摊经济”活力

　　6月2日早晨，县城黄山路上，刚送孩子上学的家长被一筐筐新鲜蔬果吸引，纷纷驻足选购。几名执法人员正在帮助摊主摆放蔬菜水果，引导他们在指定地点进行销售。

　　适当松绑“地摊经济”，有助于缓解摊贩和商户的经营压力，推动城市经济复苏。县综合行政执法局在加强规范城市管理的同时，因地制宜，精准施策，释放“地摊经济”活力。

　　县综合行政执法局相关负责人表示，在不影响交通安全、不占用盲道和消防通道、不扰乱市容环境秩序的前提下，允许商家开展户外临时促销，允许农户、摊贩到指定地点规范经营，允许在适当位置设置小商品夜市等，并引导从业人员在规定时间和地点摆放摊位，避开人流高峰时段与交通拥堵区域。

　　下一步，县综合行政执法局将进一步加强商超户外促销的报备与管理。同时，以网格为单位，按片区设置摊贩、夜市经营点，有序引导农户、商铺在指定地点规范经营，并加强相关地点的卫生保洁和巡查工作，让城市更具“烟火气”。