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潘玲莉:“印象人家”女掌柜 诚信好客赢口碑
2019/02/24 来源:磐安新闻网  记者 周文康

  她是一名80后,而立之年,凭着独到的眼光、活跃的思路,创办了尖山镇湖上村陈界第一家高档民宿——印象人家。在她的带动下,村里农家乐陆续提档升级,办起了一家家高档农家乐。她就是“最美女当家”潘玲莉。

放弃工作,回家开办农家乐

  见到潘玲莉时,她正忙着打扫卫生,只见她仔细地用抹布擦拭着每张餐桌,用拖把把房间的角角落落都拖得干干净净。“环境卫生很重要,谁都喜欢自己住得舒服、干净。”潘玲莉一边打扫一边说,“自从开办了农家乐,我一有空余时间就搞卫生,看到一点脏的就会忍不住去收拾。”干净整洁的住宿环境,为潘玲莉的农家乐赢得了不错的口碑,来住过的游客都说这里卫生好,住得舒服。

  开办农家乐前,潘玲莉和丈夫在上海一家建筑公司上班,丈夫承包工程,潘玲莉就在公司里上班,一年到头也没多大收入,过的是普通工薪阶层生活。潘玲莉说,在外打拼不容易,不仅照顾不到家里的老人,也管护不了家里的孩子。2015年,湖上村陈界开始着力打造“沪上人家”旅游基地,在村干部的带领下,好多农户将自家房子重新装修改造后开起了农家乐。当年回家过年的潘玲莉发现,陈界村的变化大到让她惊讶,到哪都能碰到游客,村里的农家乐生意也很红火,这让她萌生了回村开办农家乐的想法。

  2016年,夫妻俩过完春节回到上海后,思来想去,决定由妻子潘玲莉回家开办农家乐。潘玲莉说:“当时也巧,家里刚好分到了宅基地,要造房子,和丈夫商量后,干脆就按农家乐的要求来造。”就这样,年初,潘玲莉就辞去上海的工作,回到家中,拿出这些年的积蓄开始建新房。“当初回来开办农家乐是对的,现在每年6、7、8三个月,每月营业收入都超过10万元,而且还能照顾到家里的老人和小孩”。

诚信做事,热情待人

  近几年来,湖上村陈界“沪上人家”旅游品牌不仅在江浙沪一带打响,还走出了国门。一位来此度假、住在“印象人家”的法国游客说,这里空气清新,环境优美,吃得放心,玩得开心,给他留下了深刻印象,有机会还会再来。

  自从2016年开办“印象人家”农家乐以来,每年都有大量的杭州、上海等地游客吃住在潘玲莉家。诚信的处事原则、热情的服务态度,为潘玲莉赢得了很好的口碑,引来了很多回头客。

  不过,“印象人家”刚开办时,生意并没有想象中那么好,很多经营方面的知识,潘玲莉也不懂,只能靠后天的努力和勤奋一点点去充实。农家乐房间的装修设计就费了潘玲莉不少心血,她虽然在建筑公司上过班,但对于室内设计也是一窍不通,不过她并没有做甩手掌柜,而是事事亲力亲为。不懂设计没关系,可以上网寻找灵感,于是,每天晚上一有空闲,潘玲莉就会通过网络查找资料,查找自己喜欢的设计方案,然后结合自己对农家乐的独到认知,硬是把装修这个对她来说是“大工程”给扛下来了。潘玲莉说:“我的设计理念,不是为了有多高大上,而是体现两个字‘温暖’,给客人一种回到家的感觉”。

  “印象人家”能有好口碑,除了温馨的住宿环境,与潘玲莉热情周到的服务是分不开的。有一次,一群上海客人来磐旅游,被安排在潘玲莉的“印象人家”居住。一位60多岁的阿婆在来的路上中途下大巴休息时不小心扭伤了脚。入住后,潘玲莉得知了阿婆的情况,二话不说就带着她到县第二人民医院就医。陪着阿婆打完石膏,又带她回来,还照顾她吃完药,忙完后才去忙自己的事。阿婆随旅行团回到上海后,她的子女专门打来电话向潘玲莉表达谢意。

  说到经营方式,潘玲莉说:“除了对待客人要热情、细心外,寻找客源也很重要,我家第一批客人就是通过网络联系来的。”2016年开办农家乐后,潘玲莉想到了一个办法,就是把自家农家乐的信息发布到网上,以此来招揽客人。第一次,她是把自家农家乐的照片整理好后放在携程网上,不多久就接到了第一笔订房信息。从此,潘玲莉就在各大网站上发布自家信息,收到了很多订房信息。“现在,都不用愁客源问题了,因为每年的老客户就很多,当下最主要的还是要进一步提升自家农家乐的品位和服务质量。”潘玲莉说。

打造农家乐品牌

  “你看,这个电子相册是游客制作的,朋友圈里可火了,外地游客帮着推荐磐安的美丽民宿,我家的也在上面呢。”潘玲莉自豪地说。近期,通过美丽庭院建设,“印象人家”再一次打响了知名度。去年以来,湖上村陈界开展美丽庭院和精品庭院建设,进一步提升农家乐品质,潘玲莉家也是这支建设大军中的一员。这几天,潘玲莉特别高兴,她一边收拾客房,一边介绍说:“农家乐提档升级后,游客数量变多了,价格也上去了,我们的经济收益大幅提升”。潘玲莉带记者来到厨房,介绍起最近火爆的“尖山十八锅”。自“印象人家”被评为“尖山十八锅示范店”后,来到农家乐的客人都会点几道“尖山十八锅”。潘玲莉说:“这系列特色菜肴深受游客喜欢,回头客越来越多,给我们家农家乐带来了明显的经济效益”。

  从2016年开始,尖山镇以打造“沪上人家”休闲养生基地为契机,聘请专业设计团队对农家庭院进行设计改造,完成村内房前屋后卫生整治、草坪绿化、村内路面硬化等项目,打造乌石风格的精品庭院。满满的乌石元素、靓丽的景观绿化,让陈界面貌焕然一新。潘玲莉积极参与,也将自家庭院作了精心设计。如今,小院干净、整洁、漂亮,花草景观,别有韵味。

  对于未来,潘玲莉又有新的打算。今年,她在村里租了一套房间,准备开茶室,客人休闲时可以前往茶室喝茶聊天。同时,潘玲莉的丈夫也准备辞职回家,和她一起管理农家乐。她相信,在夫妻俩的共同努力下,农家乐一定会越办越红火。

编辑:孔海燕
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