近日，教育部、国家市场监管总局、国家卫健委联合发布《学校食品安全与营养健康管理规定》。《规定》要求，“中小学、幼儿园应当建立集中用餐陪餐制度，每餐均应当有学校相关负责人与学生共同用餐”“有条件的中小学、幼儿园应当建立家长陪餐制度”。新规已于4月1日起在我县施行。

　　4月12日上午10点50分，县实验幼儿园园长王燕走进大一班教室，当天中午她陪孩子们一起用餐。据悉，县实验幼儿园在“校长陪餐制”明确出台前，就已执行陪餐制度。除了陪孩子们一起用餐之外，王燕还会给孩子们分菜，发现有些孩子有挑食现象，她就会特别关注。饭后，王燕还亲切地询问孩子们：“吃饱了吗？饭菜好吃吗？”“吃饱了，比我家里的饭菜还好吃。”孩子们迫不及待地回答。

　　“陪餐不能流于形式，而是要真正走进教室，坐到孩子中间去，与他们一起品尝食物的色香味。只有校园食品安全的细节做好了，家长才会对我们更放心。”王燕说。陪餐不仅仅是陪学生吃饭，还要检查食材的生产日期、食物的营养搭配及口感等，保证孩子们吃得好、吃得饱、吃得开心。王燕说，学校会营养搭配食谱，尽可能满足孩子的营养需求与喜好。

　　同日上午11点20分，县文溪小学2000多名学生走进学校餐厅，而在他们进餐厅之前，校长陈锦波已经提前进入食堂检查饭菜。为了确保学生能吃到热的饭菜，所有饭菜都只能提前5分钟分好。

　　正在吃饭的二年级学生应瀚霆说：“我觉得‘校长陪餐制’挺好的，校长可以了解到我们喜欢吃什么，不喜欢吃的东西我们也可以告诉校长。”

　　陈锦波说，校长或者负责人陪餐是再正常不过的事，这不仅是责任，也是义务。“我们跟学生一起吃饭，可以及时了解学生每天饭菜的味道和质量，在吃饭过程中，也拉近了我们和学生之间的距离，对更好地开展教学有帮助。”

　　除了校长陪餐之外，我县不同学校根据实际情况，安排其他校领导以及教师进行陪餐。“校长陪餐制”的落实不仅保障了学生舌尖上的安全，提高了我县中小学生的膳食质量，也让家长更加放心。